质量管理工作在公司的发展中发挥着不可替代的重要作用。一直以来，公司高度重视质量管理工作，树立食品安全红线意识，持续推进全面质量管理，打造更优秀的质量品牌。

公司坚持以酵母及衍生物领域创新性研究为主导，大力培育和发展新兴生物技术产业，安琪产品已进入大街小巷、千家万户，过硬的质量成为公司立业之本。

高质量源于高标准工厂设计，公司各生产线按照国际一流标准建设，以先进的集散控制系统为支撑，全面采用西门子PCS7自动化控制体系，3645个在线监控点、320个重要控制点、168个高清实时监控、6个关键控制点、48个检测项目。产品生产过程中推行“人控质量”向“机控质量”转变，实施自动化、数字化、智能化“三化”管理等系列措施。以工艺技术创新促使产品可靠性增长。

高质量离不开严苛的标准体系，安琪通过了一系列质量管理体系认证和Sedex道德体系评价。4000平米的专业检测服务平台，酵母行业唯一的CNAS实验室，配有原子吸收、原子荧光、高效液相、GC-MS等先进的检测设备，严格的检测系统为产品品质提供了可靠的保障。

安琪产品优异的品质获得客户高度认同、得到社会广泛认可，安琪也因此摘得中国质量奖提名奖、全国质量标杆奖。

图：自动化工厂保障产品质量

当下，安琪立足酵母同心多元化，聚焦酵母、健康食品配料、营养保健食品、生物新技术、新型健康包材五个产业，逐步实现从酵母大公司向生物技术大公司的嬗变升华。战略目标在变、产业链条在变，对质量管理的高标准严要求不变。

今年以来，公司先后组织召开质量体系和食品安全体系管理评审会、质量系统专题办公会，调整完善质量再起航领导小组，对质量管理工作提出了坚持全面的质量管理、提高质量管理自动化信息化水平、完善质量组织建设、加强例外放行管理、加强 OEM 业务和原材料质量管理、重树质量文化营造严管氛围六项要求，质量部以各会议精神为纲，围绕六大要求，统筹推动质量管理工作抓实抓深。

图：园区工厂质量知识测试

质量既是立身之本、兴企之道，也是强企之基、发展之策。近段时间以来，安琪在质量管理工作组织建设、体制机制、技术改造等方面充分发力。

组织建设更规范。公司持续加强质量组织建设，全面梳理质量总监岗位，规划建立质量部门组织模型，确保各生产单位由质量总监全面负责质量管理工作，组建专门质量管理部门，配备专业质量管理人员，9月选拔8名质量总监岗位后备干部。质量部正在实施9个项目18小时的质量管理专项培训计划，谋划开展涵盖质量管理能力提升、供应商六西格玛过程能力评价案例等方面的系列培训。

管理机制更严谨。公司坚持以管理趋严促进质量趋好，生产中心主抓生产过程质量管理，提升产品一次合格率，质量部主抓例外放行分级管理，以质量赢得市场。针对典型的质量事故案例，深刻分析原因，严肃追究责任，认真开展整改，广泛吸取教训，真正做到“四不放过”。质量部实行质量问题处理向纪委办同时报告、月度分析同时抄送、调查结果同时报批、整改情况同时报送。

供方准入门槛更高。质量部统筹强化供应商质量管理能力建设，落实供应商审核属地管理原则，加大审核频次，主动识别原材料风险，保证原材料质量。严格 OEM质量“一个抽检、两个体系、三次投诉”的处理，尤其对于新公司、新业务、新产品，供方准入关卡把关更严。今年以来，OEM产品抽检全部合格。

技改赋能效应更显著。截至目前，今年累计实施质量方面技改项目92个，预算投入6600万元。为加强质量追溯，生产中心统筹相关公司在产品上增加二维码标识，明确生产日期、产品规格甚至生产班组代码。泡打粉继包材改进后进一步深化工艺研究，市场反馈良好。小包装绵白糖包装投入300多万元进行设备设施改造，近半年以来产品投诉下降70%。喜旺公司生产的酸奶保质期从15天延长到21天，产品一次合格率达到99.9%以上，市场投诉率下降30%。一系列技术改造，实现了工艺技术创新与产品的紧耦合、产品可靠性持续提升。

质量管理氛围更浓厚。今年7月，公司当选宜昌市质量强市促进会会长单位。9月质量月期间，安琪纽特受邀参加2021年宜昌市“质量月”宣传咨询活动，园区工厂开展质量知识测试，崇左公司开展质量文化专题培训。各单位广泛传达“视质量为生命”的管理理念，营造人人重视质量、人人参与质量、人人管理质量的浓厚氛围。