编者按：一直以来，安琪坚持“天然、营养、健康、美味”的产品开发理念，持续强化食品安全管控和科技创新，推动食品产业高质量发展。12月3日，湖北日报以《“智”变谋质变 满足舌尖新需求》为题，专题报道省经信厅推动全省食品产业高质量发展工作，文中介绍了安琪的相关做法和成果，原文如下：

一袋酵母 入列全球顶尖食品原料领域

再过不久，位于宜昌的安琪健康食品产业园生产线即将运转起来。该项目生产规模为6万吨/年，建有6条高智能食品原料生产线、4万货位级智能化物流仓储。项目投产后，安琪的食品原料将与现有的6万吨生产线共同发力，总产能扩大到12万吨，入列中国顶尖健康食品原料供应商，涵盖膨松剂、改良剂、预拌粉等多个品类，每年实现营业收入5亿元。

提到安琪品牌，公众的第一反应是酵母。企业成立35年来，深耕酵母领域，逐步打造为亚洲第一、全球第三的酵母大品牌，产品销往全球155个国家和地区，并广泛应用于烘焙与发酵面食、食品调味、酿造、动物营养、人类营养健康、微生物营养、植物营养等众多领域。

进入“十四五”，安琪瞄准新赛道，重磅推出“百钻”品牌，致力将该品牌打造成为中国乃至全球食品原料领域的知名品牌。

要打造“全球一流”，需要持续发挥创新力。安琪依托国家级企业技术中心、博士后科研工作站、CNAS国家认可实验室等高层次研发平台，开发出无铝害油条膨松剂，迅速成为行业的大单品；推出的杂粮馒头预拌粉、绵白糖等成为食品行业的香饽饽。

食品安全是食品行业的生命线。近年来，安琪通过了BRC、SEDEX等认证。自2015年起，公司连续荣获全国质量诚信标杆典型企业、全国食品发酵行业质量领军企业称号，2017年获得工信部工业企业质量标杆称号，2018年获得中国质量奖提名奖，今年获得湖北省食品安全突出贡献政府奖。目前，安琪已经全面导入卓越绩效管理模式和六西格玛体系，实现生产过程可追溯。

为了快速扩大“百钻”品牌影响，公司于今年冠名高铁列车宣传，在全国60多个高铁站投放媒体上，利用抖音、快手等高流量平台开展短视频、直播等营销，通过与知名网络主播合作，“百钻”品牌在蛋挞皮、迷你小油条等尖货产品引领下，快速提升品牌声浪。